Sağlıklı ve aktif bir yaşam sürmenin anahtarı, hücresel sağlığı destekleyen doğru besinleri tüketmekten geçiyor. Uzmanlar, demans gibi ciddi rahatsızlıklar ve eklem esnekliği kaybı gibi yaşlanmanın getirdiği etkileri, doğru gıdalarla yavaşlatmanın mümkün olduğunu belirtiyor. Bilim insanları, yaşlanma sürecinde etkili olan hücresel yaşlanma ve telomerlerin hasar görmesi mekanizmalarının, sağlıklı yaşam tarzı seçimleriyle kontrol altına alınabileceğini vurguluyor.
Dört beslenme uzmanına danışılarak hazırlanan bu raporda, yaşlanma sürecini yavaşlatmaya yardımcı, beyin ve genel sağlık için tüketilmesi gereken en iyi atıştırmalıklar listesi açıklandı.
Hücre sağlığını koruyan atıştırmalıklar
Diyetisyen Raeanne Sarazen, tek bir mucizevi atıştırmalık olmadığını ancak yaşam tarzı faktörlerinin yanı sıra beslenmenin de hayati önem taşıdığını belirtti. Hücre sağlığını korumak için önerilen ilk atıştırmalıklar şunlar:
-
Çiğ sebzeler: Lif ve antioksidan açısından zengin bu renkli sebzeler, hücresel yaşlanmayı önleyen besin öğeleri içeriyor.
-
Haşlanmış yumurta: Protein, vitaminler, omega-3 yağları ve göz sağlığını koruyan lutein açısından zengin olan yumurta, hem basit hem de besleyici bir anti-aging gıdadır.
Beyin fonksiyonlarını destekleyen lezzetler
Yaşlanmanın bilişsel etkilerini yavaşlatmak amacıyla uzmanlar, lezzetli ve koruyucu atıştırmalıkları öneriyor:
-
Bitter çikolata: En az yüzde 70 kakao içeren bitter çikolata, içerdiği antioksidanlar, flavonoidler ve biyoaktif bileşenler sayesinde beyin fonksiyonlarını koruyor ve demansın ilerlemesini yavaşlatıyor.
-
Yoğurt: Canlı kültür içeren yoğurtlar; kalsiyum, D vitamini, magnezyum ve probiyotikler gibi anti-aging besinleri sağlamanın ekonomik ve pratik bir yoludur. Araştırmalar, yoğurt tüketimini bilişsel yetilerle ilişkilendiriyor.
-
Fermente gıdalar: Turşu, lahana turşusu ve kimchi gibi fermente gıdalar, mitokondri fonksiyonlarını iyileştiren ve uzun ömürle ilişkilendirilen doğal bir poliamin olan spermidin içeriyor.
Telomerleri ve yaşam süresini uzatan tercihler
Diyetisyen Jill Nussinow ve Barbara Ruhs, genel sağlıkta gerilemeye yol açan telomer hasarını önlemek ve yaşam süresini uzatmak için şu atıştırmalıkları listeliyor:
-
Tam tahıllar: Düşük şekerli granola barlar veya patlamış mısır gibi tam tahıllı atıştırmalıklar, lif, B vitaminleri ve mineraller sayesinde hem yaşam süresini hem de kalitesini artırıyor.
-
Kuruyemişler ve tohumlar: Kabak çekirdeği, chia ve susam tohumları, hücre sağlığını koruyarak telomer hasarını önleyen omega-3 yağ asitleri açısından zengin olup bilişsel gerilemeyi yavaşlatıyor.
-
Meyveler (orman meyveleri): Böğürtlen, yaban mersini ve çilek gibi orman meyveleri, hücreleri koruyan güçlü antioksidan ve anti-inflamatuar etkiler gösteriyor.
-
Kurutulmuş ve füme balık: Japon mutfağında yaygın olan kurutulmuş hamsi gibi küçük balıklar, kalsiyum ve protein açısından zengin olup genel ölüm oranlarını düşürme açısından anlamlı etkileri olduğu belirtiliyor.
-
Nori (deniz yosunu): Düşük kalorili ve iyot bakımından zengin olan nori, antioksidan ve anti-inflamatuar özellikleri sayesinde yaşlanma süreçlerini düzenlemeye yardımcı oluyor.