Omega-3 yağ asitleri, lif, protein ve antioksidan açıdan zengin keten tohumu, Haziran - Ağustos ayları arasında çiçek açan bir bitkidir. Mavi veya sarı renkli çiçeklere sahip olan keten bitkisinin tohumları, %40-45 oranında yağ içerir. İçeriğindeki B12, K ve E vitaminleriyle beraber lignanlar, sağlığımıza birçok katkı sağlar.
Keten tohumunun faydaları
-
Kanser Riskini Azaltma : İçerdiği omega-3 ve lignanlar sayesinde kanser hücrelerini engelleyebilir, tümörlerin yeni damar oluşumunu durdurarak ayrılabilir.
-
Sağlıklı Kilo Yönetimi : Keten tohumu, uzun süreli tokluk sağlar ve zararlı yağların yok etme özelliğiyle kilo verilmesini sağlar.
-
Unutkan İyiliğe Gelir : Omega-3 açısından zengin olan keten yağı, unutulmalık üzerinde olumlu etkiler gösterir.
-
Kabızlığı Önler : Çözünmez hayat içeriğiyle çıkışların düzenli çalışmaları yardımcı olur; Ancak yeterli suyun tüketilmesi önemlidir. Aksi takdirde kabızlığa yol açabilirsiniz.
-
Cilt Sağlığını Destekler : Keten tohumu yağı, sivilce, rosacea ve egzama gibi iltihaplı cilt iyileştirici ve güneş yanıklarını tedavi eder.
-
Glutensizdir : Çölyak bölgeleri için güvenli bir seçenektir.
Keten tohumu nasıl tüketilir?
Keten tohumunun en iyi tüketim şekli filizlenmiş halidir. Tohumları ılık suda 10 dakika veya soğuk suda 2 saat bekleterek filizlendirebilir, ardından mısır gevreğine erişebilir. Ayrıca keten tohumu yağı, toz, tabletleri ve unu gibi farklı dayanıklılıkta da kullanabilirsiniz.
