TÜİK’in şubat ayına ilişkin açıkladığı "Tarım ürünleri üretici fiyat endeksi"ne (Tarım-ÜFE) göre üretici fiyatları yıllık yüzde 40,10, aylık yüzde 0,21, yılın iki ayında yüzde 8,69 ve 12 aylık ortalamalara göre yüzde 38,97 arttı. Ancak beyaz lahanada durum farklı oldu. Geçen yıl şubat ayında 15 lira civarında olan beyaz lahana, bu yıl 8–9 lira aralığına geriledi. Resmi rakamlar bile üreticinin ürettiğinden kazanamadığını gösteriyor; birçok yerde fiyatlar bu rakamların da altında seyretti.
Üretim maliyetleri ve çiftçinin kaybı
Sadece fidesini 5 liradan alıp üretim yapan çiftçiler, gübre, ilaç, tarla işleme ve mazot gibi diğer giderleri de eklediklerinde bu sezon kar etmeyi beklerken hesapları tutmadı. Geçen yıl tüccarın peşlerinden ayrılmadığını belirten üreticiler, bu yıl beyaz lahanaya alıcı bile çıkmadığını dile getirdi. TÜİK’in 2024–2025 dönemindeki üretim tahminlerine göre beyaz lahana üretiminde büyük bir değişiklik olmadı ve 635 bin ton olarak gerçekleşti.
Tarlada çürüyor
Buna rağmen Bursa’nın Yenişehir ilçesinde alıcısı çıkmadığı için dönümlerce beyaz lahana tarlada çürüdü. Birçok üretici maliyeti olan 8 liraya bile bırakmaya razıydı; ancak alıcı gelmedi. Üreticide fiyat yüzde 40 ucuzlamasına rağmen pazarda lahana tanesi 100 liraya kadar yükseldi. Sonuç olarak ne üretici kazanabildi, ne de tüketici yeterli ürüne uygun fiyattan ulaşabildi.
