İstanbul Valisi Davut Gül başkanlığında İstanbul Valiliği Lale Salonu’nda gıda güvenliği toplantısı gerçekleştirildi. Toplantıya Vali Yardımcıları, ilçe belediye başkanları, üniversite temsilcileri, meslek odaları ve gıda mühendisliği uzmanları katıldı. Toplantıda, İstanbul’da vatandaşların sağlıklı gıdaya erişimi ve halk sağlığının korunması için alınacak tedbirler masaya yatırıldı.
“Gıda Konusunda Sıfır Tolerans”
Vali Gül, toplantıda yaptığı konuşmada, son dönemde yaşanan gıda zehirlenmelerine dikkat çekerek, “4 vatandaşımız hayatını kaybetti. Bir daha olmaması için bu heyet toplandı. Mevcut mevzuatı kesintisiz uygulamak zorundayız. Gıda ve sağlık güvenliğinde toleransımız sıfır” ifadelerini kullandı. Ayrıca, vatandaşların işletmelerin en son denetim tarihlerini karekod uygulamasıyla görebileceğini belirtti.
Alınan kararlar ve denetimler
Toplantıda alınan önlemler arasında şunlar yer aldı:
-
Sokak satıcıları ve gıda işletmelerine denetimlerin artırılması
-
Satılan numunelerin 72 saat korunması zorunluluğu
-
Soğuk zincir uygulamalarında aksaklığa müsamaha gösterilmeyecek
-
İl genelinde 24 saat gıda denetim komisyonları kurulması
-
İşletmelerin çalışanlarının hijyen ve gıda güvenliği eğitimine tabi tutulması
-
Standartlara uymayan işletmelere idari yaptırım uygulanması
-
Tüm işletmelerde 24 saat ses ve görüntü kaydı zorunluluğu, kayıtların 30 gün saklanması
-
Bozuk veya son kullanma tarihi geçmiş ürünlerin satışını yapan işletiler hakkında idari ve adli işlem
2025 yılında İstanbul İl Tarım ve Orman Müdürlüğü, kent genelinde 135 bin 778 gıda işletmesine 196 bin 504 denetim yaptı; 8 bin 199 işletmeye ceza uygulandı, 506 milyon 457 bin 754 TL idari para cezası verildi, 79 işletme hakkında savcılığa suç duyurusunda bulunuldu ve 237 işletme faaliyetten men edildi.
