Balık; kaliteli protein, omega-3 yağ asitleri, vitamin ve mineraller açısından önemli bir besin kaynağı. Ancak yüksek protein denince akla ilk gelen somon, yapılan karşılaştırmada zirvede yer almadı.
Listenin zirvesinde hamsi ve ton balığı var
100 gram üzerinden yapılan değerlendirmede yaklaşık 29 gram protein içeren hamsi ve ton balığı listenin ilk sırasını paylaşıyor. Özellikle hamsinin, somona kıyasla daha uygun fiyatlı bir seçenek olması dikkat çekiyor.
Somon üçüncü sırada
Protein miktarı açısından üçüncü sırada yer alan somonun 100 gramında yaklaşık 25-26 gram protein bulunuyor. Somon, protein içeriğinin yanı sıra omega-3 yağ asitleri açısından da öne çıkıyor.
Protein oranı en yüksek 10 balık
- 1. Ton balığı: Yaklaşık 29 gram
- 2. Hamsi: Yaklaşık 29 gram
- 3. Somon: Yaklaşık 25-26 gram
- 4. Sardalya: Yaklaşık 24-25 gram
- 5. Uskumru: Yaklaşık 24-25 gram
- 6. Alabalık: Yaklaşık 23-24 gram
- 7. Levrek: Yaklaşık 23-24 gram
- 8. Morina: Yaklaşık 22-23 gram
- 9. Çipura: Yaklaşık 22-23 gram
- 10. Mezgit: Yaklaşık 22 gram
Küçük balıklar da protein açısından güçlü
Hamsi ve sardalya gibi küçük balıkların listenin üst sıralarında yer alması dikkat çekiyor. Yaklaşık 29 gram protein içeren hamsi, protein miktarı bakımından somon, levrek ve çipurayı geride bırakıyor.
Balıkların protein değerleri türüne, hazırlanma ve pişirme yöntemine göre değişebilir. Bu nedenle listedeki rakamların yaklaşık değerler olduğu dikkate alınmalı. :::
