Türkiye’nin su ürünleri sektörü, yılın ocak-eylül döneminde ihracatını önemli ölçüde artırdı. Ege İhracatçı Birlikleri verilerine göre, geçen yılın aynı döneminde 1 milyar 552 milyon 236 bin dolar olan ihracat, bu yıl 255 milyon 706 bin dolarlık artışla 1 milyar 807 milyon 942 bin dolara çıktı.
Ege, ihracatın büyük bölümünü gerçekleştirdi
Türkiye’nin su ürünleri ihracatında Ege Bölgesi önemli bir paya sahip oldu. İzmir ve Muğla’da yoğunlaşan yetiştiricilik faaliyetlerinin etkisiyle Egeli ihracatçılar, yılın ilk 9 ayında 1 milyar 221 milyon 915 bin dolarlık dış satım gerçekleştirdi. Böylece Türkiye’nin toplam su ürünleri ihracatının yaklaşık yüzde 68’i Ege’den yapıldı.
Levrek ihracatta zirveyi korudu
Ürün bazında ihracatın lideri levrek oldu. Yılın 9 ayında levrekten 596 milyon 594 bin dolar gelir elde edildi. Çipura ihracatı 454 milyon 494 bin dolara ulaşırken, Türk somonunun dış satımı 431 milyon 167 bin dolar olarak gerçekleşti.
Aynı dönemde alabalık ihracatından 102 milyon 613 bin dolar, orkinos ihracatından ise 56 milyon 982 bin dolar gelir sağlandı.
Kilogram başına ihracat değeri yükseldi
Sektörün ihracatı miktar bazında yüzde 5,5 artarak 216 bin 465 tona ulaştı. Kilogram başına ortalama ihracat fiyatı da geçen yıl 7,57 dolar seviyesindeyken bu yıl 8,35 dolara yükseldi. Bu artış, sektörün daha yüksek katma değerli ürünlere yöneldiğini ortaya koydu.
Yıl sonu hedefi 2,5 milyar dolar
Türkiye Su Ürünleri ve Hayvansal Mamuller İhracatçı Birlikleri Sektör Kurulu Başkanı Sinan Kızıltan, Türkiye’nin dünya su ürünleri pazarında önemli bir konuma geldiğini belirtti. Kızıltan, sektörün yıl sonunda 2,3 ila 2,5 milyar dolar arasında ihracat gerçekleştirmeyi hedeflediğini söyledi.
Türkiye’nin 95 ülkeye su ürünleri gönderdiğini belirten Kızıltan, Avrupa Birliği ülkeleri ve ABD’nin ihracatta öne çıktığını ifade etti.
Fileto ve işlenmiş ürünlere talep artıyor
Küresel pazarda tüketici alışkanlıklarının değiştiğine dikkat çeken Kızıltan, hazırlanması kolay ürünlere yönelik talebin arttığını belirtti. Özellikle kılçık sorunu bulunmayan ve hızlı hazırlanabilen fileto ürünlerinin satışında önemli artış yaşandığını söyledi.
İzmir Balıkçı İş Adamları Derneği Başkanı Mehmet Şahin Çakan ise dünya su ürünleri pazarında rekabetin giderek işlenmiş ve paketlenmiş ürünler üzerinden şekillendiğini belirtti. Çakan, Türkiye’de sektörün bu alana yönelerek işlenmiş ve ambalajlanmış ürünlerde markalaşma çalışmalarını hızlandırdığını kaydetti.
