Van’ın Erciş ilçesinde yetiştirilen Erciş Karası üzümünde yeni sezonun ilk hasadı başladı. İnce kabuğu, koyu rengi ve kendine özgü aromasıyla öne çıkan üzüm, bölgedeki üreticiler için önemli bir geçim kaynağı oluşturuyor.
3 bin yıllık miras yaşatılıyor
Köklerinin Urartu dönemine kadar uzandığı belirtilen Erciş Karası, nesilden nesile aktarılan bağcılık geleneğiyle üretiliyor. Yaklaşık 1.500 dekar alanda yılda 3 bin ton civarında üretim yapılıyor.
İlçede yaklaşık 2 bin ailenin doğrudan veya dolaylı olarak geçimini sağladığı ürünün üretim alanlarını genişletmek amacıyla 1,5 milyon üzüm çeliğinin üreticilere dağıtıldığı bildirildi.
Sofralık tüketimin yanı sıra farklı ürünlerde kullanılıyor
Ağırlıklı olarak taze tüketilen Erciş Karası; sirke, şıra, pestil ve köme yapımında da değerlendiriliyor. Üreticiler, ailelerinden devraldıkları bağcılık geleneğini sürdürerek üzümün gelecek kuşaklara aktarılmasını amaçlıyor.
Coğrafi işaretle tescilli
Türk Patent ve Marka Kurumu tarafından coğrafi işaretle tescillenen Erciş Karası, özellikle Erciş ve çevresinin iklim ve toprak koşullarıyla özdeşleşiyor. Van Gölü çevresindeki yüksek rakım ve gece-gündüz sıcaklık farkının üzümün renk ve aroma özelliklerine katkı sağladığı belirtiliyor.
Hasadı başlayan Erciş Karası’nın başta İran ve Irak olmak üzere yurt dışındaki pazarlara gönderilmesi için çalışmalar sürdürülüyor.
